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1、鲈鱼的血液中含铜较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与多种物质代谢中关键酶的功能。缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。
2、鲈鱼富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对血脂异常和心脑血管疾病有一定的预防作用。
3、鲈鱼含有大量不饱和脂肪酸，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆症、记忆力减退、健忘症。
4、鲈鱼含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养，提高免疫力。
5、健脾和胃：鲈鱼味甘淡，适合脾胃。肾主骨，肝主肌，味属阴，总属脏，利二脏的殷琦，故能益筋骨。脾胃有病，五脏得不到滋养，积则渐流为虚；脾若虚弱，水气就会泛滥；脾胃若益，诸证皆消。鲈鱼能补益肝肾，益脾胃，化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。
6、安益齐：鲈鱼还能治胎动、缺乳等疾病。准妈妈和孕妇吃鲈鱼，鲈鱼是一种补品，不会造成营养。导致肥胖的过量营养食物。鲈鱼是强身健体、补血健脾、益气强身的佳品。鲈鱼大多是蒸的，以保持营养价值。
7、维持正常的神经系统：鲈鱼的血液中含铜较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与多种物质代谢中关键酶的功能。缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。
8、健脑：鲈鱼含有大量不饱和脂肪酸，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆症、记忆力减退、健忘症等疾病。
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