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本网讯 为圆满完成宁夏离退休干部党支部“感悟思想伟力 凝聚奋进力量”主题党日活动期间食品安全保障工作，近期，宁夏石嘴山市市场监管局提前介入、精心部署，认真落实属地监管职责，全力保障活动期间餐饮食品安全。
在活动开展前，该局深入三县区5家承办经营单位，逐一审查接待食谱，督查员工健康状况、原材料进货台账、餐饮具消毒情况及反食品浪费措施落实情况等，并对各专间规范化操作、落实清洗消毒制度、加工场所环境卫生、就餐区域设置等进行现场检查指导。活动当日，重点对环境卫生、食材加工制作过程、菜品质量、餐饮具消毒情况、反食品浪费措施等进行督查，督促食品供应商和餐饮经营单位落实食品安全主体责任。
此次活动，现场派驻监管人员和检验人员共11人开展重点巡查和快速检测工作。该局通过事前介入、事中监管，确保监管到位、服务到位、安全到位，顺利完成了此次重大活动食品安全保障工作。
（刘芳芳）
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
